"есть дети, которые какую-то нужную и интересную штуку не будут трогать, когда мамы нет рядом, только потому что мама, когда рядом была, объясняла что трогать эту штуку нельзя?"
"у тебя были такие "стеклянные штуки", которые ты не трогала, даже если запрещающий отошел в сторону?"
- можно, я тоже отвечу? :)

Я, в целом, верю, что такие дети существуют. Как минимум, мой старший высокочувствительный ребёнок такой, и я сама - такая.
Встречала у Элейн Эйрон в "Высокочувствительном ребёнке" аналогию с собаками, где она рассказывала про своего пса. Он отлично был выдрессирован для участия в выставках, но стОило ему увидеть что-то (не помню точно, что - пусть будет мяч) - и все усилия сыпались прахом, потому что в тот момент, когда пёс видел мяч, всё остальное в его мире (и хозяин вместе со своими командами) переставало существовать. Она была из тех, кого Эйрон относит к существам "лови момент"
И был другой пример, с "чувствительной" собакой - та ВСЕГДА учитывала мнение хозяина и больше всего дорожила своими отношениями с ним. Это было существо типа "подумай и проверь сто раз, а уж потом действуй"

Я помню из воего детства такой момент: мне 5 лет, родился брат и я, видимо от стресса, начала писать в постель во сне. В т.ч. и в саду на дневном сне. Это было ужасно стыдно и неудобно. Помню, мой отец специально приходил поговорить с воспитательницами, чтобы они отпускали меня в туалет.
И вот однажды воспитательница подняла меня с постели, привела к туалету и поставила там в паре метров от него. А сама ушла куда-то, на педсовет, видимо (они обычно в дневной сон и проходят). А я стою в метре от туалета. Одна в помещении. Все остальные - спят в др. комнате. Писать хочется неимоверно, пардон, моча аж в ушах булькает. Но! Мне никто не_разрешил зайти в туалет (тогда мы ходили туда с_разрешения). Видимо, воспитатель не посчитала нужным проговорить мол, "захочешь писать - иди!".
Я не знаю, КАК мой пузырь тогда не лопнул :(

И я смотрю на своих детей. Младшая, если я что-то ей не разрешаю, делает то, что она хочет, когда я не вижу Скажем, если я оставила ей струйку воды в ванне (она любит наливать воду и переливать из стакана в стакан) и сказала: "не пей!" -сделает это, стоит мне отвернуться. Никакие увещевания не действуют, у неё, как выразился мой муж, "такая иссследовательская программа", и она ей следует, несмотря на "помехи".
В то же время сын старший, подобно "чувствительному" псу и мне, стоящей в метре от туалета - сделает что-то запрещённое только с разрешения.