Sep. 26th, 2013

getnewpost: (Default)
встретила вчера на площадке в лице двух мальчиков-погодков. Обычно при небольшой разнице в возрасте под младшего подстраивается старший ребенок, что дает у него некий возрастной регресс и уменьшение реального разрыва в возрасте сиблингов. Они как бы сближаются по реальному возрасту, их потребности становятся более похожими, возникает определенное слияние.
А вчера наблюдала обратную ситуацию, старший мальчик из двух погодков(разница год и месяц) примерно по эмоциональному возрасту соответствует календарному, а младший - на год младше календарного, так что реальная разница между братьями и их потребностями не уменьшилась, а увеличилась. Хотя слияние между братьями все равно очень велико, они даже выглядят почти как двойняшки, младший крупнее и почти того же роста, как старший, да их еще одевают одинаково как двойню.... и старший говорит обычно "мы", а не "я". Но тем не менее старший эмоционально соответствует своему возрасту(насколько это можно судить со стороны), а младший, которому три года, эмоционально типичный двухлетка, хоть и ростом почти как четырехлетний брат. Но все таки младший развивается личностно, что не у всех его сверстников можно наблюдать...иногда и единственного ребенка так растят, что он в 4 года эмоционально остается года на полтора. Хотя кто знает, может при разнице в год именно так чаще всего и бывает, все таки такая разница сейчас встречается совсем редко, куда реже чем двойняшки... до вчерашнего дня видела только двух сестер с такой разницей.
Вообще, это самое увлекательное в работе психолога - то, что никогда нет жестких рамок, жестких законов, всегда развитие человека может пойти иначе, выдать что-то неожиданно-творческое. (хотя я на площадке не на работе конечно, но уж сильно внимание привлекает что-то, отличающееся от обычного, не смогла не увлечься наблюдением с точки зрения психолога)
getnewpost: (Default)
ну что, купил мне муж пакет того, что у нас продается под названием "молочный улун" в категории "элитный чай".
Во-первых, то что я нашла в пакете гораздо больше похоже на зеленый ароматизированный чай, по виду и вкусу, чем на тот чай, который пришел из китая под названием "улун". Даже на этикетке написано противоречиво название чая, с одной стороны, название значится НАЙ СЯН ЦЗИНЬ СЮАНЬ(тайваньский островной улун), а ниже в скобках - зеленый байховый. Ну вы уж определитесь, зеленый байховый или улун, это разные виды чаев.
На вкус этот чай действительно зеленый, а не улун, при заваривании на листьях нет следов полуферментации, и листья выглядят совершенно не так, как листья улуна при заварке.
Тайваньский островной улун я не пробовала до сих пор, может конечно он такой и есть, но что то я сомневаюсь, все таки полуферментированные листья китайского улуна очень сильно на цвет и вкус отличаются от того, что продали нам тут. Принцип ферментирования должен быть единым, вне зависимости тайвань это или провинция фудзянь... Больше похоже что в пакете лежит зеленый ароматизированный чай невысокого качества.
Про качество отдельно: во-первых, чай откровенно горчит именно той горчинкой, которую я так не люблю. Во-вторых, имеет в своем составе кучу палок(подозреваю что именно от палок эта горечь), не так много как у зеленого чая ахмад из пачки, но все равно довольно много. Во-вторых, при заваривании он ужасно мутный, и даже с плавающими пятнышками жира. А уж сколько там чайной пыли... ну фиг с ним, нам, привычным к пакетикам, к пыли не привыкать, но муть и кружочки масла меня откровенно говоря, сильно напрягают.
Ароматизирован он очень сильно, заварка прямо таки источает аромат, как парфюмированное саше. А после заваривания он аромат теряет вообще. Заварив для сравнения китайский улун, тоже ароматизированный, и этот несчастный чай, я с удивлением обнаружила, что заваренный чай не пахнет ароматизатором вообще, а китайский улун наоборот в заваренном виде выраженно пахнет карамелькой. Эта карамелька уходит после первой заварки, дальше остается только вкус, но по крайней мере первая заварка пахнет. "Несчастный чай" не пахнет при заваривании. Чудеса да и только.
Муж предложил первую заварку сливать, чтобы смыть пыль и странную муть, но учитывая что чай выдерживает только две заварки, даже мгновенный пролив для того чтобы смыть пыль, скорее всего оставит для полезного использования всего одну заварку. Вот тебе и элитный чай.
Не, ну если сравнить с зеленым чаем из пачки, купленной в супермаркете, где палок еще больше а сама заварка уныло серая и почти не имеет запаха, этот чай по крайней мере создает впечатление довольно свежего. Заварка зелененькая такая и вкус яркий и выраженный. Не вкус ароматизатора, а вкус чайного листа.
О боже, когда я успела стать таким чайным снобом? :) Правду говорят , к хорошему быстро привыкаешь. Если разница по качеству разительная, то потом невозможно вернуться к старой жизни...

Profile

getnewpost: (Default)
getnewpost

April 2017

S M T W T F S
      1
2 3 4567 8
9 101112 1314 15
16171819 202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 10th, 2025 09:30 am
Powered by Dreamwidth Studios