Живое тесто

[getnewpost]

Вчера был знаменательный день - я впервые в жизни завела дрожжевое тесто на опаре для пасхального кулича... почему то для меня это очень важный и значительный момент. Моя мама никогда не заводила дрожжевое тесто, ни разу в жизни - хлопотно, мол.
Кулич получился тяжеловат, много муки в тесте, но у меня от него очень необычное ощущение, какое бывает, когда ешь, например, овощи, выращенные своими руками от посадки семени до приготовления. От бисквита и песочного "быстрого" теста такого чувства не бывает

Comments

[xen0n.livejournal.com]

попробуй хлебопечку, даже самую простую (у них у всех один принцип работы и всего несколько отличий. главное - размер, чтобы булка устраивала на семью, в зависимости от того сколько вы хлеба едите).
маме подарил - она просто в восторге была. И просто до боли в пятках - просто все закинул, и она сама месит сколько надо и потом печет. Можно и хлеб делать и кексы (кстати - суперские! в магазинах таких тяжело найти - нежный кекс, лишь чуточку сладкий) и просто тесто месить, и даже джемы и варенья сама варит и помешивать не забывает. ;-)

дрожжевое тоже сама готовит.

Ну и первые две булки хлеба мы съели за 15 минут после приготовления. Горячие. ;-)

[getnewpost.livejournal.com]

мы давно о хлебопечке думаем, но пока не решились - хлебопечка или мультиварка. Мультиварка тоже печет, в том числе и хлеб